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阳城县特产 阳城桑葚

【导语】:阳城县栽桑养蚕历史悠久,起源于商周,盛于唐宋,至今已有3000多年的蚕桑生产历史,早在两千多年前,桑葚已是中国皇帝御用的补品。

  阳城县位于山西省东南部,太行、太岳、中条三山交汇之处素有华北蚕桑第一县之称,历史悠久,人杰地灵;资源丰富,物华天宝。“阳城桑葚”闻名于世。阳城县现有18个乡镇、473个行政村、40万人口、总面积1968平方公里。该县栽桑养蚕历史悠久,起源于商周,盛于唐宋,至今已有3000多年的蚕桑生产历史,早在两千多年前,桑葚已是中国皇帝御用的补品。《五代史》中记载,公元938年,于阗王李圣天就将紫酒(也就是桑葚酒)作为宴请贵宾的专用“国酒”。如今,东方紫酒承继了这种皇室尊贵基因,成为高端酒类市场的“新宠”。现桑葚年产量已达到800万公斤,位列华北地区之首。

  阳城县是山区农业县,境内气候温和,土地肥沃,光照充足,空气优良,蚕桑附属产业发展具有得天独厚的条件,特别是从土地开发、兴修水利、改造中低产田和国家森林自然生态环境有效保护,具备了大力发展特色农产品的先决条件。尤其是周边大部分乡镇,没有任何工矿企业污染,光温资源丰富,土壤环境优良,闲置劳动力资源丰富适宜于发展蚕桑延伸产业。

  “阳城桑葚”为聚花果,由多数小核果集合而成,呈长圆形,长1~2cm,直径0.5~0.8cm。黄棕色、棕红色至暗紫色,(比较少见的颜色成熟后呈乳白色),有短果序梗。小核果卵圆形,稍扁,长约2mm,宽约1mm,外具肉质花被片4 枚。气微,味微酸而甜。

  桑树属桑科类树种,为落叶乔木,高3-15m。树皮灰白色,有条状浅裂;根皮黄棕色或红黄色,纤维性强。单叶互生;叶柄长l-2.5cm;叶片卵形或宽卵形,长5-20cm,宽4-10cm,先端锐尖或渐尖,基部圆形或近心形,边缘有粗锯齿或圆齿,有时有不规则的分裂,上面无毛,有光泽,下面脉上有短毛,腋间有毛,基出脉3条与细脉交织成网状,背面较明显;托叶披针形,早落。花单性,雌雄异株;雌、雄花序均排列成穗状葇荑花序,腋生;雌花序长l-2cm,被毛,总花梗长5-10mm;雄花序长1-2.5cm,下垂,略被细毛;雄花具花被片4,雄蕊4,中央有不育的雌蕊;雌花具花被片4,基部合生,柱头2裂。核果,多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果,长l-2.5cm,初时绿色,成熟后变肉质、黑紫色或红色。种子小。花期4-5月,果期5-6月。

  桑葚果穗含糖,鞣酸,苹果酸,维生素B1、B2和胡萝卜素;其脂类的脂肪酸主要为亚油酸,油酸,软脂酸,硬脂酸,尚有少量辛酸,壬酸,癸酸,肉豆蔻酸,亚麻酸等。精油中含桉叶素,牻儿醇,芳樟醇乙酸酯,芳樟醇,樟脑,a-蒎烯和柠檬烯等;磷脂总含量0.41%,其中磷脂酸胆碱32.15%,溶血磷脂酸胆碱19.30%,磷脂酸乙醇胺15.91%,磷脂酸12.40%,磷脂酰肌醇10.53%,双磷脂酰甘油6.59%。还含矢车菊素和矢车菊甙。

  桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑葚可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用,对溶血性反应有增强作用,可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化,促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑葚具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用,适量食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为,桑葚性味甘寒,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。

  科学研究表明1.桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用;2.桑葚含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽;3.桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老;4.桑葚具有免疫促进作用,可以防癌抗癌;5.桑葚主入肝肾,善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症;6.常食桑葚可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。一般人群均可食用尤其适合肝肾阴血不足者,少年发白者,病后体虚、体弱、习惯性便秘者。


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